Tarpoš Cuvée 2015

700,00 RSD

Ovaj specijalni Cuvée je sačinjen od sve tri naše bele sorte grožđa (Riesling, Chardonnnay, Sauvignon Blanc) i u sebi sažima one njihove sortne karakteristike koje najupečatljivije svedoče upravo o karakteru same berbe.

Iz berbe 2015 (jedne od najboljih berbi za bela vina u Tarpošu) Riesling donosi svežinu, punoću i eleganciju, Chardonnay – kremastu voćnost, a Sauvignon Blanc –  prefinjeni začinski karakter.

U višeslojnim aromama se voćni tonovi (zelena jabuka i mango) prepliću sa prefinjenim začinskim notama (žalfija i nana). Tekstura je glatka, skoro uljasta, a izražena punoća je prožeta voćnom svežinom koja posebno dolazi do izražaja u završnici ukusa.

Preporučujemo da ga probate uz specijalitete restorana Tarpoš: Dimljeni losos punjen salatom od celera i jabuka, Grilovan ćureći file punjen ovčjim sirom, začinskim travama i uvijen u panceti, File soma na žaru

Sortni sastav: Riesling / Chardonnay / Sauvignon Blanc

Alc: 13.00%

Ukupne kiseline: 6.00

Vinograd: Vrbica

Zemljište: crvena glina

Starost vinove loze: 15 godina

Broj čokota po hektaru: 4.500

Berba 2015: ručna; rizling 10. septembar, šardone 06. septembar, sovinjon blan 04. septembar

Temperatura fermentacije: 14-18°C

Dužina maceracije: 2h

Odležavanje: 3 meseca u boci

Flaširanje: mart 2016.

Tiraž (broj boca): 3.500 boca

Formati: 750 ml, 1.500 ml (Magnum)

Prva berba: 2015

Kategorija: Tagovi: , , ,